Правила NEC: как применять цифровые решения в ресторанном деле

Компания NEC Display Solutions, проведя всесторонний анализ перспектив применения видеодисплеев в ресторанном бизнесе, прогнозирует данному сегменту существенный рост. Как сделать свое заведение более высокотехнологичным и привлекательным в глазах клиентов и при этом окупить инвестиции? Своими идеями на этот счет делятся специалисты NEC.

Различные средства вывода графического контента становятся все более привычными в повседневной жизни. Видеоэкраны окружают нас в торговых комплексах, музеях, парках развлечений и других общественных местах, так почему бы не найти им адекватное применение и в такой популярной сфере обслуживания, как ресторанный бизнес. Грамотно подобранный контент способен привнести особую атмосферу заведению, цифровые меню сделать выбор блюд более простым и наглядным, а терминалы автоматизированного заказа сократить время ожидания еды. Визуальные технологии способны преобразить как простые точки по продаже фастфуда (хорошим примером здесь может служить сеть McDonald’s), так и изысканные рестораны, например, интерактивный ресторан Inamo в Лондоне.

NEC выделяет три основных направления, в которых применение цифровых решений в ближайшее время будет особенно актуально:

Повышение точности заказа

Цифровые киоски и сенсорные дисплеи позволяют клиентам избежать ошибок сотрудников при составлении заказа, а также открывают удобный доступ к различным специальным запросам вроде просьбы о замене продуктов, вызывающих аллергию, или пожеланий очередности подачи блюд. Инвестирование в подобное решение поможет снизить загруженность персонала, посетителей же привлечет интерактивная форма взаимодействия, пока еще малораспространенная в этом сегменте рынка.

Интерактивные столы

Перспективным решением для ресторанного бизнеса будет и оборудование обеденных столов дополнительными возможностями. Здесь хорошо смотрятся разнообразные органы управления для формирования заказа и зарядные устройства для мобильных устройств. Можно также создать полноценную рабочую станцию с различными правами доступа, которая будет выводить справочную информацию о самом заведении и блюдах или же предоставлять клиентам доступ к развлекательному и частному контенту, например, соцсетям или электронной почте.

Социальные медиа

Не стоит недооценивать и потенциал социальных сетей. Грамотно продуманная кампания способна существенно помочь привлечению клиентов и сделать заведение узнаваемым. Скажем, с помощью тех же сенсорных панелей можно предоставить посетителям доступ к тем или иным соцсетям и простимулировать их на изменение статуса, постинг элементов меню или информации о готовящихся акциях. Интересной идеей интерактивного взаимодействия является и размещение в заведении экрана, выводящего с определенным хэштегом все посты из заданной соцсети. Наиболее интересной для этих целей будет, конечно же, Instagram. Хорошо работают в этом направлении и различные конкурсы, скидки и бонусы.

Читайте АВ Клуб в Telegram